【文字解读】《关于持续加强校园食品安全专项整治 工作的通知》解读

正蓝旗教育局、公安局、卫生健康委员会、市场监督管理局印发《关于持续加强校园食品安全专项整治工作的通知》，为做好贯彻实施工作，现就有关内容解读如下：

一、制定背景

为巩固校园食品安全排查整治专项行动成果成效，切实保障广大师生饮食安全，根据《正蓝旗食品安全领域开展整治群众身边不正之风和腐败问题专项行动工作方案》部署，结合前期《正蓝旗校园食品安全排查整治专项行动工作方案》《2024年秋季校园食品安全工作方案》等工作要求，持续加强我旗校园食品安全专项整治。

二、《通知》的主要内容

《通知》要求切实落实属地食品安全管理责任，压紧压实校长（园长）食品安全第一责任人责任和食品安全主体责任，统筹行业主管和监管部门力量，有效遏制校园食品安全事故的发生，切实保障广大师生的饮食安全，维护社会稳定和谐。

一是督促指导各中小学校、幼儿园食堂认真落实食品安全主体责任。督促学校食堂开展食品安全自查，要保持高度的责任心认真排查各类食品安全风险隐患。

二是切实履行监管责任，严格规范监督检查。对违法违规行为予以严厉查处。严格食品采购和索证索票管理，切实加强大宗食材食品安全管理。

三是全面落实好“互联网+明厨亮灶”智慧监管，保障“互联网+明厨亮灶”设施设备正常运行，切实让学校食堂后厨成为“透明、阳光厨房”。

四是持续加强食品安全、制止餐饮浪费宣传培训。对学校食堂责任人和食品安全管理人员、从业人员开展法律法规宣传培训，普及食品安全知识，培养学生健康饮食习惯，进一步增强广大师生食品安全防范意识。

五是坚持对校园食品安全违法违规行为“零容忍”，对检查发现学校食堂存在违法违规行为的，要依法严惩重处。加强食源性疾病防控，规范开展食源性疾病流行病学调查，指导学校开展食源性疾病防控知识和病媒生物防制知识宣传教育。积极开展应急演练，落实事件报告责任人。制定强化校园食品安全管理的制度、规范等，健全完善校园食品安全协同治理长效机制。

                             正蓝旗市场监督管理局

                              2024年10月22日