关于2025年第三季度食品生产经营单位风险分级管理工作的报告

        为全面推进食品生产经营单位风险分级管理，进一步深化“放管服”改革，科学有效实施食品安全监管，现将2025年第三季度食品生产经营单位风险分级管理工作情况报告如下：

　　一、持续推进风险分级工作

　　根据《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》《内蒙古自治区食品生产风险分级管理工作规范（试行）》，对辖区已取得食品生产许可、食品经营许可的单位，以风险分析为基础，综合企业规模、食品种类、管理水平、诚信记录等要素，通过静态风险、动态风险因素量化食品生产经营单位风险等级，从低到高划分为一般风险、中等风险、较高风险和高风险四个等级。对于不同等级的食品生产企业实施不同频次的监管。同时，在食品安全监督信息公示栏内张贴风险评级标识，并将食品生产企业风险等级评定结果存入食品安全信用档案。

　　二、动态调整风险等级

　　根据日常监督检查、监督抽检、违法行为查处、食品安全事故应对、不安全食品召回等食品安全监管记录情况，对辖区内食品生产经营单位的风险等级进行动态调整，并根据风险等级合理确定日常监督检查频次。

　　一是从食品生产企业所生产食品的风险特点、生产环境条件、进货查验结果、生产经营过程控制、产品检验结果、原辅料及产品储存与交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等方面，确定食品生产企业的静态风险因素和动态风险因素，开展食品生产企业风险管理工作。

　　2025年已评定食品生产企业风险分级25家，其中A级2家、B级2家、C级6家、D级15家。三季度新增1家。

　　二是按照《食品生产经营风险分级管理办法》的总体要求，结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，根据风险评价指标，划分食品生产经营者风险等级，对食品生产经营者实施不同程度的监督管理。

　　2025年三季度食品销售风险分级评定：A级8家、B级214家、C级90家、D级35家。

　　2025年三季度餐饮服务单位风险分级评定：A级120家、B级133家、C级80家、D级55家。