【专访解读】《正蓝旗传统优势食品产区和地方特色食品产业培育方案》解读

采访人：您好，《正蓝旗传统优势食品产区和地方特色食品产业培育方案》出台背景是什么？

嘉宾：为贯彻落实《工业和信息化部等十一部门关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》（工信部联消费〔2023〕31号）以及锡林郭勒盟工业和信息化局等十一部门印发《锡林郭勒盟传统优势食品产区和地方特色食品产业培育方案》（锡工信办字〔2023〕31号），充分发挥我旗农牧业资源优势，推动优势特色食品产业发展壮大，打造培育食品产业发展新动能，结合我旗实际，制定本培育方案。

采访人：《正蓝旗传统优势食品产区和地方特色食品产业培育方案》总体目标是什么？

嘉宾：充分发挥地区特色资源优势,优化产业布局,聚集资源要素,补齐发展短板,延长产业链条,推动地区特色食品产业实现高端化、智能化、绿色化发展。大幅提高传统优势食品产区供给能力，持续推动地方特色食品产业提档升级。

采访人：主要任务是什么？

嘉宾：继续扩大农牧业资源优势，明确产业发展方向和培育优先级，发展壮大农畜产品加工产业，充分发挥传统优势食品产业集聚效应，推动产业发展质量和效益不断提升，提高农畜产品加工转化增值率，切实把资源优势转化为经济优势。重点抓好肉羊、肉牛传统优势主导产业，提振肉类加工行业发展势头；继续实施奶业振兴工程，推动乳制品加工产业提档升级；扶持特色农产品加工产业发展，建设特色农产品优势区。