正蓝旗市场监督管理局开展2023年高中考期间食品安全监管工作实施方案

期间食品安全监管工作实施方案

 

各相关股室、各市场监督管理所：

    2023年高中考即将来临，为确保广大考生饮食安全，有效防范群体性食物中毒事件发生，根据《锡林郭勒盟市场监督管理局锡林郭勒盟教育局关于加强2023年高中考期间餐饮食品安全工作的通知》（锡市监餐饮字〔2023〕166号）文件要求，我局举一反三，结合自身实际，决定开展高中考期间食品安全监管工作，特制定如下方案。

一、组织领导

   为使高中考期间食品安全检查工作落到实处，我局特成立监督检查领导小组。

组长： 牛  军        旗市场监督管理局局长

副组长：孙晓宇        旗市场监督管理局副局长

张海嵩        旗市场监管综合执法队队长

成员：  赵秀云        旗市场监督管理局食品股股长

牛航川        上都市场监督管理所所长

梁  宏        哈毕日嘎市场监督管理所所长

           薛玉忠        桑根达来市场监督管理所所长

           王烽火        那日图市场监督管理所所长

领导小组办公室设在局食品监督管理股，负责日常组织、协调专项检查。   

二、工作目标   

 2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，

高中考期间正值炎热高温天气，是食物中毒的高发季节，做好中高考期间食品安全监管工作对维护正常考试秩序和保障广大考生身体健康具有重大意义。各相关股室、基层所要充分认识当前加强食品安全工作的重要性和紧迫性，切实加强组织领导，周密安排部署，认真按照方案要求，组织开展检查工作，确保各项监管措施落到实处。同时加强与教育部门的沟通协调，密切配合，共同做好高中考期间食品安全监管工作。

    三、重点工作

    以学校食堂、校园及周边食品经营单位为重点，结合食品流通环节重点时段专项整治、“护苗安校”专项行动以及实施“互联网+明厨亮灶”工程等工作，扎实开展监督检查工作。

   （一）认真开展考前检查。针对高中考考点设置情况，在高中考前集中力量对学校食堂、校园及周边食品生产经营单位进行全面检查，督促学校食堂及食品生产经营单位严格落实食品安全管理制度，严格落实食品生产经营单位主体责任，督促建立健全防范措施。

   （二）加强重点环节检查。重点检查食品生产经营单位许可资质、原辅料采购验收、食品储存管理、食品加工过程控制、从业人员健康管理、食品添加剂使用管理、食品容器用具清洗消毒、食品留样管理等内容。对检查中发现的食品安全突出问题，督促限期整改，落实回头检查；若整改不到位，责令停止食品生产经营行为，督促其限期整改到位。

   （三）强化考试期间巡查。要加大考试期间食品安全巡查力度，及时收集整理群众反映的食品安全问题，组织开展针对性的突击检查；要采取有力措施，严厉打击涉及考生饮食安全的各类食品生产经营违法违规行为，涉嫌犯罪的及时移送司法机关处理。

四、宣传引导   

通过开展各种宣传教育活动，向学校师生和学生家长宣传食品安全知识及法律法规，引导广大考生合理膳食，学会依法维护个人消费权益。要加强对食品生产经营单位食品安全相关法律法规的培训，进一步强化食品生产经营单位负责人第一责任人意识和从业人员的食品安全意识，切实保障高中考期间食品安全。

    五、应急值守

    做好应急处置各项准备工作，及时处理各类食品安全投诉举报，确保24小时通讯畅通，人员随时到岗。一旦发现食物中毒事件，要迅速采取有效措施，快速及时妥善处置，将危害降低到最低，并在规定的时间内报告。对瞒报、漏报、迟报食物中毒事故的，要予以通报并追究相关人员的责任。

  

 

    

                    正蓝旗市场监督管理局

                         2023年6月1日