6月24日，由正蓝旗民族事务委员会主办，锡林郭勒盟百越职业培训学校承办的正蓝旗少数民族发展任务资金奶食品制作技能培训班如期开班，全旗从事奶食品加工的农牧民、妇女创业者、家庭作坊经营者共30人参加培训。

本次培训为期五天，紧扣本地产业发展需求，特邀国家级非物质文化遗产奶制品制作技艺代表性传承人、高级中西式糕点师现场授课，课程设置兼顾理论知识与实操实训，既有效保护和传承优秀传统奶食文化，推动察干伊德非遗技艺活态传承，也进一步规范基层小型奶食加工经营行为，提升正蓝旗特色奶食品市场竞争力，培育乡村创业致富带头人，进一步提高农牧民收入。参训人员纷纷表示，通过此次系统化培训，既能守住传统风味，又能掌握标准化加工技巧，后续能进一步提升自家奶食品品质，更好打开销售市场。

近年来，正蓝旗规范用好少数民族发展任务资金，坚持资金跟着产业走、项目围着群众转，统筹资金投入传统技艺传承、农牧民技能提升等民生实训项目，持续补齐奶产业发展短板，推动传统奶食标准化、品牌化发展。本次奶食品技能培训，是本年度少数民族发展任务资金落地实施的重点民生实训项目之一，严格按照专项资金使用管理规定，聚焦各族群众技能提升需求，精准匹配察干伊德产业发展实际，把政策红利直接送到群众身边。

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