新春走基层｜那仁满德格：“牛”转人生 从饭店老板到智慧牧场主

　　新春时节，浑善达克沙地上寒意未消，正蓝旗宝绍岱苏木哈拉盖图嘎查的智慧牧场里却热气腾腾。标准化牛棚内，膘肥体壮的华西牛正悠闲踱步。牧场主人那仁满德格，这位曾经手握炒勺的城市厨师，如今已是扎根牧区十年的养牛“土专家”。从进城务工到返乡养牧，从零基础起步到自主改良品种，他用双手闯出了一条“牛”气冲天的致富路。

　　“以前开饭店，在呼市学了厨师手艺。后来父母年迈，干不动牧区的重活儿，我就回来了。”今年40岁的那仁满德格回忆道。2016年，眼看父母渐渐老去，加上家乡畜牧业发展势头正好，他毅然关掉城里的饭店，带着多年积蓄回到牧区，一头扎进了养牛业。

　　刚回来时，那仁满德格是个十足的“门外汉”。从学校毕业后就在城里闯荡，既没养殖经验，也没有完善的基础设施。他亲自设计、采购材料，顶着烈日寒风一砖一瓦地搭建牛棚。不懂技术，他就跑遍周边养殖大户取经，积极参加牧业技术培训。他意识到品种改良是关键，“父母以前养的土牛，已经不适应现在的市场，必须改良品种。”于是，他潜心学习配种技术，反复记录母牛的发情周期、配种时间和受孕情况，遇到难题就向畜牧站技术人员请教。功夫不负有心人，经过多年摸索，他终于掌握了一套成熟的肉牛改良和繁育技术。 

　　如今，那仁满德格家存栏50头华西牛，都是经过多代改良的品种，生长周期缩短，产肉量和市场价格也大幅提高。“改良后的牛，接早犊，早出栏，符合草畜平衡制度。目前我家已经接了20余头牛犊，预计3月份就能接完。”他笑着说。坚持生态养殖模式，用青贮饲料和天然牧草喂养，走“少养精养”之路，不仅降低了成本，也保证了牛肉的优质与健康。 

　　2025年，他家被认定为旗级智慧牧场。这一年，那仁满德格自己动手建起了500平方米的暖棚和200平方米的储草棚，还设计制作了远程操控全自动喂牛槽。“家里两个孩子上学期间，平时就我一个人。自从有了自动喂牛槽，干活既省时又省力。”他介绍道。 

　　十年摸爬滚打，那仁满德格从厨师变身远近闻名的养牛能手。他不仅自己致富，还主动向周边牧民分享品种改良和养殖经验，提供技术指导，带动大家一起走上科学养牛的道路。

　　新春的阳光洒满牛棚，那仁满德格正忙着添料、查看牛群状况。望着膘肥体壮的牛，他眼中充满希望。“2025年干成了不少事，搬进了新房子，被认定为智慧牧场，做了远程操控全自动喂牛槽，盖了暖棚和储草棚。2026年，我还会继续创新，把养牧工作做得更好。”